不一樣新聞105年5月號205期    
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  生命有TAKE 2   韓柏檉從抗癌戰士變成健康傳教士  
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生命有TAKE 2   韓柏檉從抗癌戰士變成健康傳教士   ⊙文、圖/編輯部
 
  韓柏檉教授是台灣著名的公共衛生專家,長年致力於研究各種環境毒素對人體的影響,2000年震驚社會的綠牡蠣事件便是由韓教授提出。他也積極推動公共衛生議題,更曾全台跑遍超過一萬家的餐廳,催生無菸餐廳,現在大家到餐廳或公共場所可以享受無菸環境,韓柏檉教授是幕後重要推手之一。
 
  但他卻在2008年五十二歲時,被檢查出肝臟腫瘤,開刀切除重達兩公斤癌瘤,肝臟只剩下三分之一。半年後竟又發現癌細胞轉移到肺部,連當時的主治醫師都對著韓教授的太太沉重的說「要有心理準備」。之後又經過二十五次化療、十二次電腦刀放療、服用標靶藥等治療,直到2010年病情才得以穩定控制。
 
  8年後,韓教授剛滿六十歲,但現在的他不僅從兩種癌症的威脅中完全康復,過著健康愉悅的生活,而且整個人看起來至少年輕十歲,更令人驚訝的是韓教授竟然從公共衛生專家搖身一變,成為各處爭相邀約講授如何排毒養生的健康達人。
 
 緣起緣續   傳遞健康養生新概念 
 
  說起來,韓柏檉教授之所以會接受「不一樣新聞」的熱情邀請,於4月24日星期天的午後,到「悅香人文空間」分享他2年抗癌的心路歷程,以及他個人的毒物專業知識,主要是緣起於跟「悅香人文空間」創辦人蓮悅上師的巧妙相識。一位是教導眾生如何擁有健康心靈的修道者,一位是自詡為幫助眾生找回身體健康的傳教士,二人相識,如遇知音,相談甚歡。蓮悅上師提出講座邀約,韓教授爽快應允,顯見二人不只真性情,亦皆擁有一顆熱情助人的慈悲之心。
 
 勇於認錯  敢於改正 
 
  韓柏檉教授的健康講座,雖透露了生命的脆弱、環境毒物正亦步亦趨的威脅人類健康的訊息,然他卻以個人抗癌成功的經歷,為大家做了一個最佳的示範,那就是用正面面對生命挑戰的心態,重新檢討自己的生活習慣:先看到錯誤所在處,再勇敢承認錯誤,並進一步去改正它。就如他以為自己抗癌時,生命正逐步化整為零,豈料卻因為對生命的不放棄,與積極調整飲食、生活習慣,他不只讓主治醫師刮目相看,也讓自己的生命再一次化零為整。
 
  其實說白了,韓柏檉教授正是用他的生命歷程告訴大家,生命可以重來,而無處不在的毒物也並不可怕,真正可怕的是心靈上衍生的毒素,那才是生命腐敗的真正因素。
 
 
韓柏檉教授個人簡歷
 
 現職:臺北醫學大學公共衛生暨營養學院教授
 臺北醫學大學進修推廣處處長
 癌症關懷基金會董事
 專長:環境毒物之健康風險評估與溝通
 著作:《遠離生活中的毒物》、《別讓孩子在毒物中長大》、《排毒舒食盛宴》、《真原味的實踐》
 
 
 韓柏檉的私房「蔬果排毒精力湯」 
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